Roti Jala & Kuah Manis

Dulu saya panggil roti jala ni dengan panggilan 'pukat buruk' sekarang pun masih macam tu..hee..(mngkin sebab nampak macam pukat nelayan kot..) Disini,saya ingin berkongsi resepi bonda saya..

> Roti Jala <

garam - 1/2 sudu kecil
serbuk kunyit - 1/4 sudu kecil
tepung gandum - secawan besar
air

> Kuah Manis <

santan - sekotak kecil
tepung gandum - 1 senduk kecil (gaul dengan air terlebih dahulu)
daun pandan - 1 helai
gula - 2 senduk kecil
garam - secukup  rasa
telur - 1 biji (yang telah di gaul rata)
air - 3 cawan


> Cara-caranya <

(roti jala)
- campur semua bahan-bahan roti jala tadi dalam satu bekas.pastikan aduanan tidak terlalu pekat atau terlalu cair.
- gaul hingga rata.
- panaskan kuali atau non-stick pan.sapukan sedikit minyak supaya roti jala tidak melekat.
- corakkan adunan tadi menggunakan acuan roti jala.
- apabila masak,angkat dan lipat menjadi bentuk 3segi atau gulung.

(kuah manis)
- masukkan semua bahan-bahan tadi kecuali telur ke dalam periuk.
- masakkan di atas api yang sederhana besar sambil gaul perlahan-lahan.
- apabila sudah kelihatan sedikit pekat,masukkan telur dan gaul.
- sedia untuk dihidangkan.

SELAMAT MENCUBA..! :)